Maxime Cheurlin Noëllat Gevrey Chambertin En Champs Alheit Vineyards 2012 年份評分：Wine Advocate 94

Name: Maxime Cheurlin Noëllat Gevrey Chambertin En Champs Alheit Vineyards 2012 年份評分：Wine Advocate 94
Brand: bat-isol.fr
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Description

2012 年份評分：Wine Advocate 94

釀造：採收後依酒款與年份特性，部分除梗，進行4~7天的冷浸泡，導入水泥槽，透過原生酵母進行不控溫的發酵，期間以溫和的踩皮以萃取更多的顏色與酚類物質。之後換到小橡木桶進行培養。新桶比例通常村莊級為30%，一級園與特級園則為70%以上。

此酒款可視為Eugène 香檳的晚除渣版本。窖陳時間加倍，從原本的18個月提升到60個月，並且不添糖帶來更加純淨優雅的風格。，寬廣的口感表現與悠長的尾韻。充分展現長時間帶渣陳年所帶來的豐富與圓潤感。

乳酸發酵：12%。

Maxime Cheurlin Noëllat Gevrey Chambertin En Champs Alheit Vineyards 2012 年份評分：Wine Advocate 94: 100% Pinot Noir Gevrey Chambertin(Grand Cru) En ChampsChampeaux65Lavaux : 2022 Jasper Morris 92 94 2019 Burghound 88 91 Georges Nollat

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