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Barolo DOCG Comune di Serralunga d'Alba 2017 - Alessandro Rivetto
FERMENTAZIONE
il tirage nel 2015 e la maturazione sulle fecce dura per altri 3 anni con successivo dégorgement o sboccatura nel 2018/2019 come puntualmente riportato sull'etichetta
a Pinot nero e sui terreni calcarei più freschi dove prospera lo Chardonnay
Domaine d'Ardhuy SAVIGNY-LÈS-BEAUNE « CLOS DES GODEAUX » 2022 Valle d'Aosta Barolo DOCG Comune di SerralungaDomaine dArdhuy SAVIGNY LS BEAUNE CLOS DES GODEAUX 2022 IL COLORE: Giallo dorato, riflessi paglierini IL NASO: Nocciole, Acacia, Frutta a polpa bianca IN BOCCA: sapido, leggermente affumicato e caramellato LEGNOSO: Moderatamente legnoso ABBINAMENTO CIBO E VINO: Frutti di mare saltati in padella con salsa al curry, carpaccio di pesce bianco, Camembert al forno DISTINZIONE: Rassegna dei Vini di Francia Borgogna DENOMINAZIONE: Savigny POSIZIONE: Clos des