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Il vino ottenuto matura poi per circa 5 mesi in vasche d’acciaio prima dell’imbottigliamento
Vitivinicultura Biologica Certificata / Biodinamica
ciliegie e legno di quercia
Chardonnay: spalliera a cordone speronato
Champagne William Saintot Cuvée Blanc De Blanc 1er Cru Extra Brut Sylvaner Il vino ottenuto matura poiChampagne William Saintot Cuve Blanc De Blanc 1er Cru Extra Brut Produttore Famiglia Saintot viticoltori da cinque generazioni, conducono un vigneto di 10,27 ettari distribuito in parcelle situate nei villaggi Premier Cru di Avenay Val dOr, Mutigny e Bisseuil. Dal 2014, il domaine ha ottenuto la certificazione Haute Valeur Environnementale (HVE) e, dal 2016, quella di Viticoltura Sostenibile in Champagne. Attualmente in fase di conversione
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